Pour l’été Ecotable vous propose un podcast spécial en trois épisodes:
“Entrée Plat Dessert”. Ce sont 3 recettes goûteuses, simples et
écoresponsables créées par Simon Auscher, chef engagé et créateur de
recettes. Laissez vous guider par Fanny Giansetto et Simon Auscher à
travers les étapes de chaque recette, avant de déguster avec nous le
résultat.

Clap de fin pour "Entrée Plat Dessert" : pour terminer en beauté Simon nous propose sa recette d'abricots rôtis au miel, au beurre et à l'hysope sauvage, une herbe aromatique peu connue.

Ingrédients (pour 4 personnes):

● 10 abricots

● 5 cuillères à soupe de miel

● 30gr de beurre

● crème glacée ou sorbet de votre choix